自社生産のこだわり「EMたまご」を主役にした手作りの生地と、キャラメルの相性が抜群。
県産食材を使った加工品ナンバーワンを決める「おきなわ島ふ~どグランプリ」で優秀賞の3連覇を遂げ、その名が知られている(有)美ら卵養鶏場。平成29年度のはえばる良品「ぴよぴよシフォン」の生みの親であり、平成30年度においても新商品の「たまごパウンドケーキ キャラメル」で、はえばる良品に認定されました。
その美味しさの基本はもちろん自社養鶏場から直送される「EMたまご」。特長は“鮮度・餌・水・飼育環境”にこだわることで叶う、臭みの無さと豊かな滋味。この卵を生地に贅沢にたっぷりと使用することで、ふんわりしっとりした奥深い美味しさへ。さらに香り高い自家製のキャラメルを焼きあがったパウンドケーキにとろりと塗り、食感も楽しいクルミをトッピング。高温でさらにから焼きすれば出来上がり。ハマること必須のパウンドケーキです!
新商品の「たまごパウンドケーキ キャラメル」の開発には、一つの課題をクリアさせることにありました。それは「日持ち」です。平成29年度に「おきなわ島ふ~どグランプリ」で優秀賞を受賞し、はえばる良品にも認定された「ぴよぴよシフォン」をはじめ、「濃厚たまごプリン」など、好評をいただいているのですが、どうしても生菓子ですから日持ちがしない。ということは流通が広がらないという現実がありました。ならば、日持ちするものを開発しよう一念発起して開発したのが「たまごパウンドケーキ」です。沖縄らしさはあえて出さずに、今、人気の焼き菓子で勝負したい。そして味に関しては「自分たちが作りたい味」を追及しようと、県内の有名カフェを巡ったり、ネットで研究したり、日々試作を重ねてスタッフ全員で意見交換をし、ようやく完成しました。
日持ちは十分で、保存料未使用。ご贈答品のニューファイスとして、ぜひどうぞ!
住所 | 〒901-1111 沖縄県島尻郡南風原町兼城293番地 |
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電話 | 098-889-1950 |
FAX | 098-888-1572 |
営業時間 | 11:00~18:00 |
定休日 | 年中無休(年末年始除く) |
駐車場 | あり(無料) |
ホームページ | https://churatama.base.shop/ |